Rawfood is voedsel wat je in de natuur zou kunnen plukken en eventueel zonder verdere bewerking zou kunnen eten. Het bestaat vooral uit vers en wel verse groenten, veel verse groenten, ontspruitte bonen (middels weken), granen noten en zaden en fruit. Rawfood is vrij van dierlijke eiwitten of vetten. Dus geen zuivel en geen vlees!
Veganistische rawfoodisten: de Raw-vegans, zullen meest kiezen voor zoetstoffen zoals bijv Agavesiroop. (plantaardig)
Let op: Sommige andere rawfoodisten gebruiken als zoetstof wel honing (dierlijk).

Rawfood mag wel bereid worden maar niet middels bakken of koken en niet verhit boven de eigen lichaamstemperatuur ongeveer. Men gaat ervan uit dat bij het koken of bakken het "levende" in het voedsel wordt gedood. Daarom wordt Rawfood ook wel "living food" genoemd.

In de Verenigde Staten is Raw vegan Food erg populair!

Van rawfood krijgt u een mooie huid en meer energie. Dit heeft alles te maken met de ontgiftende en ontslakkende werking die dit voedselpatroon met zich meebrengt. Het lichaam wordt ontdaan van giftige afvalstoffen. Begint u daarom in etappes aan rawfood zodat uw lichaam de kans krijgt in een rustig tempo zich van giftige afvalstoffen te ontdoen die zich in loop der jaren hebben opgehoopt door een verkeerd voedselpatroon.

Als ontbijt kan men beginnen met wat groentesap en wat fruit. In de beginfase kunt u dan s middags weer eten wat u gewend was, en s avonds minerale voeding zoals groene bladgroenten zoals spinazie bijvoorbeeld en het is goed voor de eiwitten! Ook spruitgroenten geven u eiwitten (gekiemde zaden). Calcium zit in noten en in zaden en in lekkere salades en ijzer zit in gedroogd fruit en in bessen en in noten en weer in spruitgroenten maar ook in zeewier.

Laat uw lichaam dat gewend is aan suiker en aan zetmeel, langzaam wennen aan rawfood. Gebruik het de eerste tijd gewoon naast uw "gewone" voedsel en neem elke dag iets meer rawfood en iets minder "gewoon" voedsel.

Kies voor biologische groenten en fruit zodat u zo weinig mogelijk gif binnen krijgt, echter ook in de biologische sector wordt de groente erg schoon gehouden (geen aarde-resten e.d.)daarom dient u wel goed op uw B12 te passen en deze middels pillen binnen te krijgen. In de reformzaak te koop, geschikt voor Vegans dus zonder dierlijke toevoegingen.

Rawfood gives you energy!

Recept rawgroentenschotel